contemporary Ost trifft auf West. 9 Gänge Menü – wir haben uns beide nach Hause gerollt (immerhin, nur 200 m)
Ozaoza auf der Kanding Lu
Hübsch eingedeckt in unserem Kuscheleck
Amuse bouche (Stamperl links) und getrüffelter Pilz-Cappucino in der Tasse
Stockbrot mit Kräuterbutter auf Holzblock gespießt
Salat mit Avocados und Lachstartar (in den Avocados)
Wachtelei, Würstchen am Knochen und scharfes Risotto
Meeresfrüchteschale und Sojasoße aus dem Pasteurpipettenfläschchen
Sorbet aus dem Reagenzglas
Filet mignon, getrüffeltes Kartoffelpürree und würziges Reiscrispie
Nic inspiziert die Dessertplatte (Schokonüsse, brauner Zucker Kekse, Holunder-Pannacotta, Erdnussbuttercreme)
Kaffee mal chemikalisch – der Kaffee hat stark nach Bali geschmeckt! Wir sind dann auch urlaubsreif 😉
Präsentation und Qualität der Speisen, sowie Service: top!! Das war nicht unser letzter Besuch…
…..den Fotos nach und der Häufigkeit von Restaurantbesuchen werdet ihr jetzt zu Testern!
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Wäre doch was, oder? Aber dann muss ich anfangen, mehr über die Speisen zu schreiben – und endlich mal gescheite Fotos davon machen. Beim eben nochmal überfliegen ist mir erst mal aufgefallen, wie schlecht die Bilder sind (iPhone bei schummrigem Licht und ohne Blitz ist nicht gerade zu empfehlen)
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Wow, sieht ja sehr spannend aus! Fast Molekular-Küche^^ Nomnom!
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So ein bisschen molekular war dabei, z.B. bei dem Amuse bouche und bei der Meeresfrüchteplatte, da waren Schäumchen dabei, die ein bisschen an Trockeneis erinnert haben 😉 Ich glaub, ich muss mal in so ein Molekular-Küche Restaurant, gibt es hier auch.
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